Gâteau des anges

Aujourd'hui, j'ai testé un gâteau des anges en boîte sans gluten de Kinnikinnck... Résultat? Test réussi!


Ingrédients requis: 

• 12 blancs d'oeufs
• 2 c. à table de vanille
• Le fameux mélange

Préparation: 

• Fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous.
• Ajouter la vanille et fouetter jusqu'à l'obtention de pics fermes (voir ci-contre). 
• Ajouter le mélange en pliant délicatement avec la spatule. 
• Cuire au four à 375° environ 20 minutes pour 24 petits gâteaux ou 35-40 minutes pour un gâteau de 9 pouces. 

Et voici le résultat! Je les ais faits en petits gâteaux pour en congeler des parties... Ils sont délicieux.